今日は節分。「福は内!鬼は外!」と福豆を蒔くのと同じくらい定着してきた恵方巻き。
私も作ってみました。


 これは、ふつうに和風恵方巻き。

d0111216_18412145.jpg
 
 中身は、卵焼き、しいたけとかんぴょうの甘煮、きざみうなぎ、桜でんぶ、茹でホウレンソウ、カニかま、もやしのナムル。

d0111216_18415594.jpg


 こちらは、洋風恵方巻き。


d0111216_18512047.jpg

 中身は、リーフレタス、ロースカツ。マヨネーズをかけてから巻きました。

d0111216_18530101.jpg



 さらに、具が余ってしまったので、三角寿司も。


d0111216_19012782.jpg



 この木型はとても便利。もう20年以上使っています。新しいのをさがしていますが、なかなか見つかりません。


d0111216_19041025.jpg




 それにしても、作りすぎました(-_-;)




 いつもご訪問ありがとうございます。
 応援のポ チッをしていただけるとうれしいです。
  
  にほんブログ村




第2回プラチナブロガーコンテスト
料理・お弁当部門



[PR]
# by naninunenonko0905 | 2018-02-03 19:13 | 家族の記念日・季節の行事 | Comments(2)

今頃、おせち?!

 明日から2月。「雪が降った」「寒い」とか言っているうちに、1月が終わってしまいます。
 節分に恵方巻きを作るのに干ぴょうや干ししいたけがあるかどうか乾物類の入った引き出しをチェックしていたら、お正月に作ろうと用意していた松前漬けの材料や黒豆があるのに気が付きました。今年は、ふるさと納税の返礼品の豪華なおせちを利用したので、使わなかったのでした。
 明後日はまた雪かもしれないという予報なので、これらの乾物を使っておかずの作り置きをしました。


d0111216_22243718.jpg


 いつもご訪問ありがとうございます。
 応援のポ チッをしていただけるとうれしいです。
  
 にほんブログ村



第2回プラチナブロガーコンテスト
料理・お弁当部門

[PR]
# by naninunenonko0905 | 2018-01-31 22:39 | 手作り