ジンジャーシロップで温かく!
2012年 01月 24日
厚着したり暖房するだけでなく、体の中から温めようとジンジャーシロップを作りました。
作り方はとってもかんたん。
鍋に2mmの厚さにスライスした生姜(60g)と水500cc、砂糖300gを入れて、火にかけます。沸騰したら弱火にして20分加熱すればできあがりです。年末に「はなまる」でやっていたのをNさんから教えてもらいました。

大さじ2杯ほどをカップに入れて、熱湯をそそげば「しょうが茶」に。今まではいちいち生姜をすりおろして作っていましたが、この方がかんたんですし、お茶が濁らずにおいしそうに見えます。紅茶に入れてもいいし、甘酒に入れても相性がよく、飲めば体がほっこり温かくなります。インフルエンザも流行りだしましたし、これを毎日のんで免疫力をアップさせようと思います。
冷蔵庫で1ヶ月は持つそうですが、わが家では2週間でなくなりました。底に残ったスライス生姜を使って、牛コマ切れ肉を佃煮風に煮てみたらおいしかったですよ。
にほんブログ村
にほんブログ村
# by naninunenonko0905 | 2012-01-24 23:07 | 手作り | Trackback | Comments(2)


今回の催し物のもう一つの楽しみは、おいしいものに出会えることです。北海道から沖縄まで、ご当地の逸品や話題のB級グルメ、スイーツや地ビールまで、たくさんの店が並んでいました。
















