ぽこあぽこ的生活

すずらんを花束にして

　わが家の西側の塀際は、私以外だれも通ることのない幅１mの通路です。日当たりはよくないのに、草だけはしっかり生えます。
　

　でも数年かけてドクダミからやっとすずらんの小道になりました。
　２年前の５月は父の入院中で、咲いているのはわかっていましたが花を楽しむ余裕はありませんでした。
　そして昨年は東日本大震災があり、家の周りを補修のための足場がかけてあったため咲いていたであろうすずらんの花を一度も見ずに終わってしまいました。
　

　
　ですから、今年は咲くのがとても楽しみでした。


　　すずらんの花はとってもかわいらしいです。花束にしてガラスの小さな花瓶に飾ると、ほのかにさわやかないい香りがします。
　
　

　わが家だけで楽しむのではもったいないと、花束にして５人にプレゼントしました。皆、とても喜んでくれました。

　いつもお世話になっているI さんには、買い置きしてあった「ふきん」も添えました。家は３００ｍほどしか離れていないし、数日後にはヨガで会うことになっているのに、お礼のことばを書いた素敵な絵はがきが送られてきました。

　フランスでは、５月１日に愛する人や日頃お世話になっている人に「すずらんの花束」を贈るのだそうです。
　
　なかなかオシャレでいい習慣だと思っていましたが、私もまねしてプレゼントしてみたら、予想以上に喜ばれてこちらもうれしくなってしまいました。





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米沢の垣根料理？

　　今回の米沢日帰りの旅は、歴史好きの夫の希望で決まったものでした。それも前日決まったので予定も立てずのふらり旅。

　
　駅の案内所でもらったパンフレットを片手に時々道に迷いながら人に聞いたのでした。道を尋ねると、さすが東北の人。皆親切に教えてくれました。たまたま、垣根で何かをしていたおばさんは、道を教えてくれたあと、「これはうこぎの新芽で、おひたしや天ぷらにするとおいしいですよ」と、せっかく摘んだ新芽の入った袋を私に下さいました。恐縮しながらもありがたくいただいてきました。

　
　帰った日の翌日、さっそく教えてもらったように料理してみました。
　うこぎごはんに、うこぎのおひたし、うこぎの天ぷらの「うこぎ定食」になりました。少しほろにがで、おいしかったです。

　「うこぎ」は、米沢では昔から垣根として栽培されてきたようで、上杉家が米沢に移封の際に執政直江兼続が食料として栽培を奨励したそうです。９代藩主上杉鷹山は大飢饉で財政が大きな打撃を受けたことから、飢餓救済の手引書「かてもの」を作らせました。これには「いろは」順に草木果実約８０種類の特徴と調理法が詳しくかかれているそうで、この中に「うこぎ」も入っているそうです。
　このうこぎには、食物繊維やポリフェノールビタミンCやカルシウムも多く含まれていて健康食品なのだそうです。
　ネットでうこぎについて調べていたら、うこぎの苗木を販売しているのがわかったので、２年ものを２本注文しました。今年は雪が多かったため発育の関係で、届くのはもう少し後になりそうです。届いたら庭に植え、来年からはわが家でも毎年「垣根料理」、いえ、「うこぎ料理」を味わうことができそうです。


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米沢ですきやきを！

　今回の米沢の旅での楽しみの一つは「米沢牛を食べること」でした。
　駅でもらったパンフレットを見るとたくさんのお店がありましたが、やはり創業明治２７年１１８年の歴史があるという「登起波本店」に決めました。
　地図を見ると、上杉まつりでにぎわう米沢城址・松が岬公園から歩いて行けそうだと思いました。しかし、歩いても歩いてもなかなか着きません。道は渋滞しているし、他の観光地のようにタクシーの流しもありません。空腹のため途中の他店に入ってしまおうかと迷いながらも歩くこと３０分、やっと着きました。
　「登起波本店」、１階は老舗のお肉屋さんなので、肉の品質には期待できそうです。２階に上がると１時半だというのにまだ店内はいっぱいの人。それでも数分でお座敷に通されました。
　まず、お通しで出された「牛ソーセージや牛佃煮」のおいしいこと。
　そして、本番「すきやき」です。
　お店の人が(牛脂を引く）（野菜を置く）（肉をかぶせる）（割下をかける）という作法通りに準備してくれました。
　お肉の色が変わるとすぐ卵につけて・・。これこれ！口の中ではかなくとろけるようになくなります。黒毛和牛の霜降りロースのおいしさってこれなのかと実感しました。鍋に入っていたのは、長ねぎ、豆腐、春菊、白滝、えのきだけなど。珍しいと思ったのは、玉ねぎ、吾妻筍（細タケノコ）、きくらげ。特にきくらげはコリコリの食感がよくて、家でも真似しようと思いました。割下は関東風。隠し味に味噌も使っているそうです。いっしょに食べたごはんもおいしくて、ずっと守っていた「ごはんは１００g」はこの時だけは解禁、全部いただきました。
　おいしいからと言ってこんなに食べてしまって、今までのダイエットの苦労が水の泡にならないかと心配しましたが、あの日は１日で２２０００歩も歩きましたからカロリーも消費できたようで大丈夫でした。
　
　これで、日本三大和牛の「松坂牛」（網焼きで）、「神戸ビーフ」（ステーキで）、「米沢牛」（すきやきで）をやっと食べることができました。

　

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桜を追いかけ、米沢へ！

　ゴールデンウィーク前半の４月３０日、ふらりと山形県の米沢へ日帰りの旅をしてきました。
　なにしろ何の計画もしていないので、駅の案内所でパンフレットをもらってから歩き出しました。
　松川（最上川）にかかる相生橋を渡る時、川の土手の桜は満開で、遠く吾妻連峰にはまだ雪が残っていました。
　着いた伝国の杜前の広場では、「上杉まつり」のイベントで盛り上がっていました。
　松が岬公園の桜も見頃で、思いがけずまた桜に出会えてうれしかったです。　
　続きは、次回・・。


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４週間のご無沙汰でした！

　な、なんと、４週間もご無沙汰してしました。
　実は、４月になって早寝をするようにしたので、ブログを書く時間が取れなくなってしまいました。

　今年に入ってから、知り合いの５０代の主婦が２人病気で亡くなりショックを受けました。さらに親しい友人がガンで闘病中と聞いてがっくりしました。３人ともふつうに生活していた人たちでしたから、なぜ！と思いました。
　私はそんなに長生きしたいわけではありませんが、生きているうちは元気に過ごしたいと思っていました。
　いろいろ考えた末、食生活に注意することにしました。さらに、ヨガ仲間の友人にすすめられて食に関する勉強会に出たりもしました。そのうち、今までの睡眠の取り方がまちがっていたと思い、早寝するようにしました。
　そのかいあってか、震災太りは解消し、血液検査の結果もほぼ正常値に戻りました。ただ、睡眠がたっぷり取っている割には体調は今一つすっきりしない日が多かったようです。おそらく、体を休ませたことで長年の疲れがどっと出てしまったようです。私の肩こりは自覚症状がなかったのですが、それが一気に出てきたようでした。いろいろ工夫してやっと肩こりもおさまり、ここ数日はすっかり元気になりました。

　訪問してくださった皆さまには４週間も失礼してしまいましたが、こんなわけでした。
　連休中は時間ができそうなので、久々にアップしようと思っています。
　そろそろ入浴して１１時には寝なくては・・。では、おやすみなさい！！



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ただ今、麹中！・・塩麹

　近頃スーパーでもよく売っている塩麹ですが、わが家は自家製を使っています。

　麹２００g　塩６０g　水（乾燥麹・・２５０ml～３００ml、生麹・・２００ml）をよく混ぜて、蓋をして（少しだけ開けておく）常温におきます。
　１日１回はかき混ぜて、１０日間寝かせればできあがり。（夏は１週間）

　この塩麹はとっても便利。
　ジッパーつきの袋に肉（魚）と塩麹を大さじ２くらいを入れ、２～３時間おいてからそのまま弱火で（塩麹は焦げやすい）焼きます。
　野菜は刻んで、塩麹を入れてもみ込みます。
　ゆで卵を漬け込むのもおすすめです。２～３日たつと黄身まで味がしみ込んで、おいしいですよ。



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ただ今、麹（こうじ）中！・・甘酒

　年度末になると、やたら道路工事がふえますね。
昨日も彼岸のお墓参りに車で出かけたら、途中３か所も工事中で停車させられました。

　ただ今、私の方も麹中です。
巷でも麹ブームだそうですが、私は１ヶ月前の味噌作りが麹にハマるきっかけでした。
味噌の仕込みが終わってからのお茶の時間に、甘酒をごちそうになりました。
その甘酒のおいしいこと、そして砂糖が入っていないのにとっても甘いこと。

　さっそく帰ってから、教えてもらったレシピ（わが家の炊飯器は５合炊きなので、半量で作っています）で甘酒を作ってみました。

①　うるち米４合ともち米１合を少し柔らかめに炊く。
②　炊きあがったご飯をひと肌に冷ます。













③　ボールに麹５００gと湯冷まし５００ccを入れ混ぜる。
④　③を炊飯器に加え、保温の状態にする。
⑤　３０分おきによくかき混ぜる。蓋を開けるなどして、温度が５５°C～６０°Cを保つようにする。


⑥　５～６時間でとろとろの状態になる。
⑦　⑥を別の容器に移し、冷ましてできあがり。

※私は、つぶつぶよりもなめらかな甘酒が好きなので、ハンドミキサーにかけます。











　あれからもう３回も作りました。２倍にうすめて温めて飲めば、からだはほっかほか。小腹がすいた時や甘いものが欲しくなった時に飲むので、ダイエットにもいいかもしれません。

　甘酒って、江戸時代は夏バテ予防のための夏の飲み物だったそうです。
冷凍するとシャーベット状になってそれもおいしいと友人が言っていました。
私もぜひ試してみようと思っています。


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ありがとう！IL DIVO

　
　３月１２日（月）、IL DIVOの東京公演１日目のコンサートに行ってきました。
　ファン歴６年の私にとって今回のコンサートは３回目。以前もそのすばらしい歌声に感激しましたが、今回はまた違った感動をおぼえました。
　第２部の後半に彼らと１分間の黙祷をしました。それまでの雰囲気とは異なって、武道館全体が厳粛な沈黙に包まれました。
　その後、セバスチャンから次のようなメッセージがありました。
　「今から１年と１日前に日本で悲しい出来事がありました。僕たち４人にとって日本は大切な国なので、まるで自分たちの身に起きたように悲しみを感じました。しかし、驚いたのは日本の皆さんの強い精神力です。大変な状況でも前に向かって進んでいくことを僕たちは日本の方から多くのことを学びました。そして、今夜は日本の皆さまに敬意を表して特別な曲をお送りしたいと思います。」
　そして、唱歌「ふるさと」を心をこめて３番まで歌ってくれました。
　今までこんなに心にしみる「ふるさと」を聴いたことがありませんでした。聴いていた私たちの感動は、歌の後の鳴り止まぬ拍手でおわかりいただけることでしょう。



　もちろん、その他の歌もすばらしかったです。予習のつもりで聴いていた曲とは数曲変更もありましたが、１曲１曲を全力で歌い上げてくれました。「Crying」のすみれ登場はありませんでしたが、２時間１５分をIL DIVO一色で楽しめてかえってよかったと思いました。
　歌と歌の間のMCは今回もデイヴィット。日本語の上達ぶりに驚きましたし、他のメンバーも片言でしゃべってくれました。途中うまく日本語が出てこないデイヴィットがうなだれていると、ウルスが来て背中のネジを巻いていました。とってもアットホームな雰囲気でした。
　あれから２日たちましたが、頭の中で彼らの歌声がずっと続いています。
　PCのミュージックライブラリをコンサート当日の曲の順番に変えてみました。今それを聴きながら、今度はコンサートの復習を楽しんでいます。


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IL DIVOコンサートのセットリスト

　IL DIVOの日本でのコンサートツアーが始まり、来週はいよいよ東京公演です。
　発表になったセットリストをもとに、自分なりのプログラムを作ってみました。いっしょに行くメロンさんとねむねむさん（おふたりともファン歴が短い）に見てもらい、コンサートを十分楽しんでもらおうと思います。
　また、PCの中のミュージックライブラリの曲を編集し直して、コンサートと同じ順番にしてみました。今もBGMとして聞いています。以前の２回のコンサートは行ってからのお楽しみでしたが、今回はしっかり予習してからコンサートに臨みます。もうワクワクドキドキです。

　　IL DIVO コンサート　プログラム

＜＜第１部＞＞
Come What Mayカム・ホワット・メイ（テ・アモーレ）
・・ミュ－ジカル映画「ムーラン・ルージュ」で歌われたラブソングのスペイン語バージョン
Dove L'Amore ドーヴェ・ラモーレ（バーバーのアダージョ）
Adagioアダージョ
・・２曲続きのアダージョ。こちらは聞き覚えのあるアルビノーニ作曲の方。
Nella fantasia ネッラ・ファンタジア
・・カルロスはバリトンだけれど、テノールと言ってもいいほど。とても上手。
（メドレー）
・・スパニッシュ・テイストの歌が続く。前々回のコンサートでもギターがすばらしかったのでそちらも楽しみ。
（ La Vida Sin Amor愛なき人生 / Ti Amero君を愛して / Have You Ever Really Loved A 　　　　　　　　　　　Womanリアリー・ラヴド・ア・ウーマン / Angelinaアンジェリーナ)
Don't Cry For Me Argentina アルゼンチンよ、泣かないで
・・アルゼンチンの大統領夫人エヴァ・ペロン＝愛称エビータの波乱の生涯を描いたミュージカル「エビータ」から生まれたスタンダード。
Everytime I Look At You エヴリタイム・アイ・ルック・アット・ユー
Passera パセラ
・・ウルスの語りかけるような入り方がいい。3回のコンサートに毎回選ばれた曲。前曲（エブリタイム・・）とこれを聞くとファーストアルバムを思い出し、なつかしい気持ちでいっぱいになる。
Unchained Melody アンチェインド・メロディ（センツァ・カテーネ）
My Way マイ・ウェイ
・・これを聞くまでマイ・ウェイ＝フランク・シナトラだったが、今はIL DIVO。

＜＜第２部＞＞
Senza Parole センツァ・パレーロ
・・ベートーヴェンの「月光ソナタ」を下敷きにしている。セブのポップス的なメロディとカルロスの重厚な熱唱が絶妙。
Melanconia メランコニア（ウィキッド・ゲーム）
・・ドラマチックで壮大な楽曲。武道館でも燃え上がる炎をあしらったホリゾンドをバックに歌うのでしょか。
Si Tu Mi Amas 君が愛してくれるなら
Mama
・・ディビッドのしなやかな透明感のある声で始まる。
Hallelujahハレルヤ
・・アコースティックなギターを伴奏に静かに歌い上げる。
Crying クライング（ジョーランドー）
・・東京公演ですみれが登場なんてことがあるとうれしいですね。
Ven A Miスティ（ベン・ア・ミ）
・・アカペラ的な始まりから徐々にスケールアップしていく。
Regressa Mi レグレサ・ア・ミ
・・この曲をバックに４人がそれぞれの国から親や恋人と別れてIL DIVO結成のためにやってくるというストーリーのＤＶＤがあった。なぜかディビットはヘルメット姿でした。
Por Que Tu Me Amas 愛をふたたび
Somewhereサムホエア
・・ミュージカル「ウエスト・サイド・ストーリー」より

アンコールは、もちろんタイム・トゥ・セイ・グッバイらしいです。さらに、もう１曲あるのがわかりましたが、当日わかった方がいいと思いここでは伏せておくことにしました。

＊＊青字はニューアルバム「ウィキッド・ゲーム」の中の曲。


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玄関カフェのミニ雛たち

　今年も玄関カフェにミニ雛を飾りました。
　昨年は４段の棚に飾りましたが、地震で落ちて壊れては困るのでテーブルを引き延ばして２段にしました。
　今回は２つのミニ雛が仲間入りしました。
　昨年１０月、家族で行った北陸旅行で買ったもので、九谷焼と山中塗です。



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