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夏の京都・・鱧三昧

 今回の旅行では、京都の夏の味覚「鱧」を味わうことができました。
 割烹「竹島」は、なかなかよい雰囲気のお店。上品な味わいの京料理を楽しめました。
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コースの中に鱧のお料理が3つありました。
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 鱧の落とし、梅肉がよく合います。
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 鱧のお吸い物、こちらにはかぼすの香り・・。
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 鱧の鉄板焼きは、この店のオリジナルだそうで、野菜は湯通し済み、鱧は皮から焼いて身の方はさっとあぶる程度に焼きました。海苔ベースのたれと塩で食べましたが、プリップリでした。
 料理のしかたで鱧の違った食感が楽しめ、それぞれがおいしいと思いました。
 実はこの日は、風情たっぷりの納涼床を楽しむ計画でしたが、梅雨時、雨が降っていて室内での食事となりました。 帰り際、女将さんからは「今度は雨の降らない時にぜひおこしやす」と言われました。また行きたいと思います。

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by naninunenonko0905 | 2012-07-29 00:05 | 旅の思い出 | Comments(4)

 京都旅行2日目は大原へと出かけました。
 私は35年ぶりの2度目、娘は初めて訪れました。地下鉄烏丸線で終点の国際会館まで行き、バスに乗り換えて20分、しそ畑の広がる大原に着きました。バス停から10分ほど歩くと、三千院門跡に。
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 まだ9時半、参拝者もそれほど多くなかったので本尊をお参りした後は、美しい庭を散策しました。35年前の春に訪れた時は、偶然にも皇太子浩宮さまがご学友といっしょにいらっしゃっていて大変な人の中でした。ですから、今回は静かに心おだやかに過ごすことができました。
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                 苔庭のわらしべ地蔵
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               紫陽花苑のアジサイはちょうど見ごろ

 近くのお寺も行ってみました。
 特に、宝泉院の額縁庭園はみごとでした。
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    樹齢600年の五葉松
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  柱と柱の空間を額縁に見立て、その向こうの竹林を眺める額縁庭園 
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 お抹茶とお菓子をいただきながら美しい庭園を眺めました。
 大原の里の風情を味わえたこの上ない贅沢なひとときでした。


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by naninunenonko0905 | 2012-07-23 22:36 | おでかけ | Comments(6)

 昨日の朝は4時半頃、震度3の地震で目が覚めました。
「海の日」で休日。夫も起きてきたので、朝の涼しいうちに庭の木の手入れをすることにしました。
5時半から2時間ほど、コナラの木の枝を切ったり、草を抜いたりしていました。
お隣のNさんも、そのうち前の畑にはIさん夫婦も出てきました。そして、収穫した野菜をこんなにいただきました。
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 日中は暑かったので、エアコンをかけて過ごしました。たっぷりの野菜は、「フダンソウの胡麻和え」「ピクルス」「なすのなべしぎ」「ひじき豆」のおかずになり、夕食の時シュウマイとともに食べました。お昼に「じゃがバター」や「人参ジュース」にもしました。たくさんのニラは洗って水気をしっかり取り、3cmに切りフリーザーバッグに入れて冷凍しました。
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 そして今日も暑さのせいか、4時半に起きてしまいました。窓を開けたら朝焼けの空にびっくり。急いでカメラを持ってロフトに上がり写真を撮りました。
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 早起きすると、なんだかいいことが起きそうな気がします。
 でも明日は無理かも。ブログアップで夜更かししてしまいましたから。

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by naninunenonko0905 | 2012-07-17 23:44 | つぶやき | Comments(6)

京都は暑い!御所拝観

 私たちが京都御所を拝観した日は、梅雨の時期とは思えぬ上天気で気温は32度。湿度もあって、聞いてはいたがこれが京都の暑さかと思いました。
 事前に拝観を申し込んであり、午後3時から1時間のコース。広い御所荘内を説明を聞きながら回ったのでした。
 京都御所は、1331年から1869年(明治2年)の東京遷都まで約540年間、歴代天皇が住まわれてきたところです。
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 紫宸殿:大正天皇・昭和天皇の即位礼もここで行われたそうです。前面には白砂の南庭が広がり、建物を引き立てていました。それにしても暑い。白砂の白さがまぶしく感じました。
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 清涼殿:紫宸殿の北西部に東面して建ち、天皇の日常の生活の場として使用されていたそうです。清涼という名の通り、東向きのためここは涼しく感じられました。
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 清涼殿の中には御帳台が置かれ、天皇の御休息にあてられたそうです。そこから見える東庭は、やはり白砂敷きで、呉竹と漢竹が植えられていました。
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 御池庭:大きな池を中心にした回遊式庭園。小御所や御学問所から眺められます。こんな暑い日にはこのお庭は涼しさを感じさせてくれます。

 今なら暑ければキャミソール姿も許されますが、当時は着物。夏は紗や絽の着物とはいえ暑さは大変だったことでしょう。エアコンのない時代、御所の建物の中には暑い京都を涼しく過ごすたくさんの工夫が凝らされていました。

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by naninunenonko0905 | 2012-07-13 23:55 | おでかけ | Comments(2)

京都旅行は錦市場から

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 先週、2泊3日の京都旅行に行ってきました。申し込んであった京都御所の拝観時間を考えて、まずは錦市場を散策しました。
 江戸時代から400年以上も続く錦市場は、「京の台所」と呼ばれているそうです。400mにわたって鮮魚、野菜、乾物、漬物などのお店が両側に続いていました。
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 うれしいことに試食がたくさんできたので、行きは試食のみで、帰りに目星をつけていたものを買って食べ歩きしました。ここに以前2度来たことがあるという娘のおすすめの「棒天」や揚げたての「豆乳ドーナツ」を食べていたら、すっかりおなかいっぱいになりこれが昼食がわりになってしまいました。
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 ここには食材だけでなく、調理道具の店もありました。箸のお店では「食洗機OKの夫婦箸」を、包丁のお店では「三徳包丁」を買い、その場でそれぞれ名前を入れてもらいました。
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 9回目の京都旅行で初めて行った錦市場、とっても楽しかったです。


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by naninunenonko0905 | 2012-07-06 23:05 | おでかけ | Comments(4)