明日は20年に一度の大雪が降るとの予報が出ています。ここ関東平野部でも20cmも積もるかもしれないということです。
 北側の駐車場の数日前に数cm積もったのがやっと溶けて、やれやれと思っていたのですが・・。私の車はスタッドレスタイヤを装着していますが、20cmも積もったら当分外出は無理になります。そこでスーパーへ買い出しに行きました。皆考えることは同じみたいで、スーパーはいっぱいの人で混んでいました。
 野菜や肉、魚を買って帰り、冷蔵庫に入れたらギュウギュウの状態になってしまいました。それなら調理してしまおうと作りました。
 できあがったお惣菜(左上のだけは昨日作った郷土料理「しもつかれ」)を詰めたのは、iwakiのパイレックス。大中小と3サイズあり、電子レンジ(蓋つきで)もオーブンにもOKでとても便利です。
 
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 久しぶりに冷蔵庫内の整理をして、全部を何とか収納できました。
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 これで数日間ひきこもりできそうです(^_-)

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# by naninunenonko0905 | 2014-02-07 23:48 | 手作り | Comments(9)

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お隣からいただいた獅子ゆず10個。
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 たくさんできたゆずジャム。それを使ってゆずパウンドケーキを作ってみました。バターのかわりにサラダを使い、ゆずジャムやくるみをたっぷり入れました。今回は3回目。
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 砂糖で煮てから天日に干したゆず皮。グラニュー糖をまぶして、ゆずピールができました。
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 そして、今日のおやつ。
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# by naninunenonko0905 | 2014-01-23 22:42 | 手作り | Comments(4)