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今日は節分。恵方巻き♪

 今日は、節分。豆まきをしてから北北西(今年の恵方)を向いて恵方巻きを食べました。もともとは大阪の行事だとか。それがだんだんマスコミ取り上げられて全国に広がったようです。何かブームに乗せられているようでちょっとねーと思いますが、太巻きはふだん作らないので、この日は作ってみようという気になります。
 久しぶりに作ったのでやはり具が偏ってしまいましたが、味の方はおいしかったです。
 1昨年は「おにぎらず」が流行ったので、私もグッズを買ってよく作っていましたが、海苔が何枚も重なる部分があって、食べにくくふつうのおにぎりに戻ってしまいました。
 今回「太巻き」を作ったら、具がたっぷり入るのでいいなと思いました。これからは巻すを棚の取りやすいところに置き、日常的に作ろうと思います。来年の節分の日は、具がまん中の恵方巻きをお見せできるかもしれませんね.

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 ただ今、圧力鍋で郷土料理「しもつかれ」を作っています。材料は、鮭(新巻鮭)の頭と、鬼おろしですった大根や人参、油揚げ、大豆、酒粕。鮭の頭や、節分の豆の残りを使った栄養満点の家庭料理。独特の味で若い頃は食べられませんでしたが、15年前から作るようになって、だんだんおいしいと思うようになりました。本当は、初午の日(今年は2月12日)に食べるのですが、生協で材料が届いたので作ることにしました(^_-)
 
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by naninunenonko0905 | 2017-02-03 22:35 | 家族の記念日・季節の行事 | Comments(2)

 あけましておめでとうございます!
 今年もどうぞよろしくお願いいたします。

 お正月も早いものでもう三日です。
 おせちもすっかり食べ飽きてしまいましたね。

 昼食を何にしようかと迷っていたら、帰省中の娘が作ってくれるというので私はテレビを見たり、ウクレレを弾いたりとくつろぐことができました。
 
 さて、用意してくれたのがこれ。
 パン焼き器(ホームベーカリー)でピザ生地を作り、オーブンで焼いてくれた大きなピザ3種類。ピザソースも手作り。その他、ビーフステーキはわさび醤油で。春菊サラダはポテチをのせ、ごまドレッシングで。フルーツもたっぷりでした。

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 主婦にとって、用意をせずに食卓につけるというのは、何よりうれしいこと。
新年のお年玉をもらったような気持ちになりました(^_-)

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by naninunenonko0905 | 2017-01-03 17:53 | 家族の記念日・季節の行事

♪メリークリスマス♪

♪メリークリスマス♪
 
 昨夜のクリスマスイブの食卓です。
 ケーキは、「パンドジェーヌ」。夏にねむねむさんから教わったので、今年のクリスマスにはぜひ焼こうと思っていました。3回目なので上手にできましたが、前日帰省した子どもと食べたので残り4切れだけ。そのかわり、フルーツたっぷりにしました。「鶏もも肉」は、下味をつけてからフライパンで焼き目をつけた後、圧力鍋で6分間。やわらかくておいしくできました。それに、パン焼き器で焼いた「オニオン&ベーコンパン」「コーンスープ」等々。食後には、紅茶専門店「ルピシア」で買った紅茶「ホワイトクリスマス」を熱々のミルクティーにして。

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 食事時のBGMは、昨年はRenさんのケーナのCDを聴きながらでしたが、今年は、ウクレレを教えていただいているGensblue先生の『ALL THAT UKULELE XMAS』。中に「ホワイトクリスマス」「赤鼻のトナカイ」「もろびとこぞりて」がアレンジされたすてきな曲です。
 
 もちろん、1昨年まで聴いていたIL DIVOのクリスマスソングが飽きたわけではありません。今も聴きながらブログを書いてますし、毎日車の中で聴いてます。
  
 
 さて、今日の夜はスタバでウクレレ教室の「クリスマスライブ」があるので出かけます。デイジー☆どぶゆき先生や岡田央先生の演奏を楽しんできまーす♪

 P.S. 「クリスマスライブ」行ってきました。抹茶ティーラテとキッシュを食べながらの、すばらしいライブでした。ウクレレ仲間とのおしゃべりも楽しかったです。(23:00記)

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by naninunenonko0905 | 2016-12-25 13:56 | 家族の記念日・季節の行事 | Comments(2)

もうすぐクリスマス♪

 早いもので、今年も残すところあと2週間ですね。少々焦り気味です。
 でも、3年日記を見返してみると、毎年1月に疲れが出て体調不良になるので、がんばらずに必要最低限のことだけにしました。

 とはいえ、今週はそれほど必要とは思えないアイシングクッキー作りをしてしまいました。プレゼントした人たちは喜んでくれたでしょうか?

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 今日はずっと楽しみにしていたケーナ奏者Renさんのクリスマスコンサートに行ってきました。
 昨年の今頃、紬屋さんのカフェでのこじんまりしたコンサートもよかったですが、今回は市民センターで、Renさん、Renさんの友人でもあるケーナ奏者の渡辺大輔さん、ピアノ、ギター、さらにチャランゴという楽器を含めてのすばらしい演奏会でした。
 クリスマスらしくアベマリアで始まり、コンドルは飛んでいく、圧巻のリベルタンゴ、オリジナル曲、演歌まであり、最後はコーヒールンバと、全部で15曲位聞きました。ケーナの音色はもちろんですが、今回初めて出合った「チャランゴ」という楽器にはびっくり。ウクレレのような形ながら、音は金属音的。弦が10本もあり、時に掻き鳴らすような激しいストロークでした。
 早く家に帰り、ウクレレ弾きたいと思うほど、いろいろと刺激を受けてきました。


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by naninunenonko0905 | 2016-12-17 18:48 | 手作り | Comments(2)

 昨日、暑いけどケーキを焼きました。
 先日かっぱ橋で買ったケーキ型を使って、「パンドジェーヌ」を初めて作ってみました。

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 ねむねむさんに教えてもらった通りに焼いたらできました。アーモンドプードルたっぷりのやさしい味のケーキです。
 同じ手間だからと2個同時に作って正解。一つはさっそくプレゼントして喜ばれました。
 今朝はモーニングコーヒーといっしょに食べましたが、コーヒーとの相性もいいみたいです。
 これからは、わが家の定番ケーキになりそうです(^_-)


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by naninunenonko0905 | 2016-08-05 06:42 | 手作り | Comments(2)

白菜料理♪

 またまた、お久しぶりです。
 1月は「行く」2月は「逃げる」という言い回しを聞いたことがありますが、月日の経つのが早いですね~
この分では、2月はブログアップなしになってしまいそうなので、簡単に料理ネタで投稿します。

 ご近所からいただいた「白菜」。何とか減らしたいと最近作った「白菜料理」です。

 
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 一つ目は、「白菜のミルフィーユハンバーグ」です。
 耐熱ボウルに白菜を敷き詰めてから、肉ダネ、ピザ用チーズを何層か重ねます。これを600Wのレンジで10分。蒸した時の肉汁にトマトケチャップ、ソースでソースを作ります。お皿に逆さにしてのせ、ソース、生クリーム、刻みパセリをかけてできあがりです。

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 二つ目は、「白菜とツナの簡単うま煮」。
 白菜の水分だけで煮込みます。ツナ缶の油も全部入れてじっくり煮込みます。これもたくさん白菜を消費できました。

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 三つ目は、「豚バラと白菜の重ね鍋」です。
 実は、これは今日の夕食で作っている最中です。日中は日差しがあり少し暖かく感じましたが、夕方になったら急に冷え込んできましたね。こんな時は、お鍋で温まりましょう(^_-)

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by naninunenonko0905 | 2016-02-26 17:38 | 手作り | Comments(2)

Merry Christmas !

 Merry Christmas 
 
 みなさんは、どんなクリスマスを過ごされましたか?
 
 わが家は、今年もささやかクリスマスでした。
 実は、どうしても暴飲暴食になるお正月に備えて、クリスマスはケーキなしでと思っていました。でも、それではあまりにも淋しいような気がして急遽作りました。
 キッチンにあった材料で。まずワッフルを焼き、3枚の間にバナナ、上にイチゴ、まわりにフィンガービスケット・・。
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 クリスマスには、やはりケーキやチキン、シャンパンの3つは必須アイテムなんですね。それと、私にはIL DIVOのクリスマスソングです。
 なんと、昨日のあさイチにIL DIVOが少しだけ出ました。10月30日の再放送でしたが、ほんの数分でも私にとっては、思いがけないうれしいクリスマスプレゼントでした。

 さて、これは私からのプレゼントの小さなクリスマスリース。7個作って今年お世話になった方にさしあげました。
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by naninunenonko0905 | 2015-12-25 22:21 | 家族の記念日・季節の行事 | Comments(2)

桜&いちご大福

 太平山の桜です。まだ五分咲きです。
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 大平町の運動公園は桜は七分咲き、花桃は満開です。
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 今度の週末が満開かもしれませんが、今日も十分きれいでした。

 桜と言えば桜餅でしょうけど、今日はいちご大福を作ってみましたよ。
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 和菓子屋さんのように上手にはできませんが、新鮮ないちごと白あんを求肥で包んだもの。
味はおいしいです(^_-)

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by naninunenonko0905 | 2015-04-01 23:23 | つぶやき | Comments(2)

 あけましておめでとうございます。

 いつも「ぽこあぽこ的生活」を見ていただきまして、ありがとうございます。
 今年もどうぞよろしくお願いいたします。

 年末は忙しかったですが、何とかおせちもできあがりました。
 ただ今、家族そろって楽しく元旦を過ごしています。

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 いただきものの「花びら餅」。茶道の初釜で何度か食べたことはありましたが、この花びら餅はとてもおいしくてうれしくなりました。なにしろ皮がふわふわ。白味噌の味も上品でした。(茗荷谷の「一幸庵」)


 今日の天声人語に「まっさらな顔で始まった1年を、私たちはどんな顔で振り返ることになるのか。できるならそれぞれ、眉間のしわより目尻のしわが刻まれんことを。笑う門には、福も来る。」とありました。

 皆さんにとっても笑顔の多い年になりますよう、お祈りいたします(^_-)

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by naninunenonko0905 | 2015-01-01 22:35 | 家族の記念日・季節の行事 | Comments(2)

 ♪ メリークリスマス ♪ みなさん、ステキなクリスマスを過ごされていることでしょうね!

 このケーキは昨夜のイブに作った食べきりサイズ(2人分)のクリスマスケーキです。
 市販の一番小さなケーキ台に生クリームを塗って、周りにフィンガービスケットを貼り付け、イチゴを置いただけの手抜きケーキ。調理時間はなんと10分でした。

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 いつもよりも早目の夕食にしました。この日は今年最後のペルビックストレッチの日。寒いからさぼってしまおうかという気持ちもあったのですが、行ってよかったです。先生がサンタの帽子をかぶって迎えてくれたのにはびっくり。いつもより少ない人数でしたが、クリスマスソングのBGMを聞きながら、ストレッチで体中をほぐしてリラックスできました。帰りには、なんとチョコやアメの入った袋のプレゼント。小さなサプライズがうれしかったです。
 帰宅してからは、ウクレレを弾きました。クリスマスソングやハワイアンを歌いながら・・・。
 そして、パソコンを開いたら、IL DIVOからのクリスマスメッセージが届いていました。たった19秒ですが、こちらも思いがけなかったので、大喜び!

 ささやかすぎる、私のクリスマスイブでした♪

 
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by naninunenonko0905 | 2014-12-25 22:43 | つぶやき