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獅子ゆずピール作り



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 今年もお隣さんからいただいた獅子ゆずを使って、獅子ゆずピールを作っています。わが家のミカンも豊作でしたが、お隣の獅子ゆずもこの10年間で最もたくさん実ったようです。それも例年ならまだ青いのもあって次々に黄色くなるのに、この暖かさなのでもう収穫しないと落ちてしまうそうです。
 過去のブログを見てみたら、ちょうど10年前から獅子ゆずが出てきてジャムや、4年前からはピール作りをしています。
 お隣のおじさんの話では、飾り物として利用する人はいるけど私のように食用として使う人はいないので、ぜひ使ってほしいとたくさん持ってきてくれました。
 そうは言っても、とても使い切れそうにないので、仕事場のスタッフや友人や親戚にあげています。まずは、縁起物として飾り、お風呂でゆず風呂に、そしてもしできたらお菓子作りにと。獅子ゆずピールを試食してもらい、レシピも教えました。「作ってみたい」という人が3人いましたが、はたして・・。「獅子ゆずピール作り」の輪が広がるといいのですが(^_-)-☆

 P.S.
「獅子ゆずピールを作ってみたい」という3人のうちの1人、mmさんから作ったという報告がありました。味の方はおいしくできたけれど、できあがりの一切れが小さくて味見した時のような食感ではなかったそうです。皮は湯がいたり煮たり干したりするので、元よりもずっと小さくなってしまいます。もう1回挑戦したいということで、まだ残っている獅子ゆずを明日持って行くことにしました。
2人目のNさんは、家に来たお友達が「ジャムを作りたい」とお持ち帰りしたそうです。


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by naninunenonko0905 | 2018-11-10 17:33 | 手作り | Comments(2)

 先日、夫の仕事関係の人たちとの昼食会がありました。不定期ながら年に一度くらいありますが、お弁当は取り寄せなのでデザートは手作りするようにしています。この日は、前日に法事があって忙しかったので、簡単にできる「カルピスムース」を作りました。カルピスにはいろんな味があるので、今回はみかん味に。当日は出席者は12人でしたが、皆からおいしいと言われてほっとしました。


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 このデザートのレシピカードには、「2008年11月、Sさんから」と書いてありました。Sさんは15年来の友人で、10月のバザーをいっしょにやってきた仲間でした。「でした」というのは、今年の2月に病気で亡くなられたのです。
 Sさんはとても器用な方で、バザーにはテディベアやエプロンを出品してくれました。わが家のテディベアも作っていただいたものです。
 
 いろいろ思い出した秋の夜長でした。




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by naninunenonko0905 | 2018-11-07 23:03 | 手作り | Comments(2)

喫茶店で忘年会♪

 今年も残すところあと10日。カレンダーのそばに貼ったtodoリスト には、今年中にすべきことがまだたくさんあります。

 そんな中、友人2人といっしょに忘年会をしました。といっても、皆忙しいので、喫茶店でです。


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 ねむねむさんのなじみの店だそうですが私もmmさんも初めてでした。駅のそばで間口の狭い店でしたが、入ってみると奥行がありました。開店して36年も経っているそうで、いかにも昭和レトロな雰囲気。
 コーヒーやココアを飲みながら、おしゃべりしました。本当はケーキでも頼みたかったのですが、メニューにランチはたくさんあるのに、ケーキがなかったのです。途中にお茶やゴディバチョコの差し入れもあり、長居できました。

 私たちは、10年前ブログ講座やデジカメ講座でいっしょに学んだ仲間です。その時の講師だったM先生が今年亡くなったのはショックでした。私がブログ本を作った時、お祝いしていただいたことも思い出しました。
 ねむねむさんは私より10歳も年上ですが、趣味が多く特にハーモニカをがんばっています。mmさんは今年新居を建て、ご主人の仕事を手伝ってとても忙しそうです。私よりも8歳若いので、パソコンやスマホでわからないことがあるとよく教えてもらったりしています。
 半年ぶりにあったので、お互いの近況報告などしているうちに、夕方になってしまいました。忙しい中ではありましたが、2時間半のおしゃべりは楽しかったです。

 こんなささやかな忘年会もいいですよ(^_-)
 

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第2回プラチナブロガーコンテスト

くらし部門


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by naninunenonko0905 | 2017-12-21 23:08 | つぶやき

 今日は、とてもよいお天気でしたね。明日から雨の日が続き、台風22号も来るとか・・。嵐の来る前に、庭をきれいにしようと午前午後、合計4時間も庭仕事をしました。

 久しぶりに南庭を見てみると、秋バラ(ヘリテイジ)が咲いていました。そのままでは、明日からの雨と風で散ってしまうので、切って花瓶に活けました。春バラと違って、小さめのバラで香りも少なめです。でも、この控えめな秋バラが私は好きです。


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 嵐が来る前に庭仕事をしていたのは私だけでなく、隣の80才になるMさんもでした。
Mさんは今年も獅子ゆずを持ってきてくれました。それもこんなにたくさん。知り合いにあげたり、ピールを作ったり、お風呂に入れたりして使いたいと思います。

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by naninunenonko0905 | 2017-10-27 21:45 | ガーデニング

ドームケーキ

 友人2人と私で、わが家でウクレレアンサンブルを楽しみました。
 終わってからは、場所を玄関カフェに移してお茶にしました。

 まずは、梅シロップや紫蘇シロップの炭酸割りで乾杯!
その後、手作りケーキを出したところとても喜ばれました。

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 このケーキ、実はとても簡単にできるのです。


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1.市販のケーキ台を横に3枚にスライスします。そのうち2枚をラップ敷いたボウルの中に張ります。
2.泡立てた生クリームと切ったフルーツを混ぜ、1の中に詰めます。
3.その上にスライスしたケーキ台の残りの1枚をのせます。
4.ラップを使って、大きな皿の上に逆さまにのせます。
5.4の上に生クリームを塗り、上にフルーツをのせればできあがり。 

 前日に1はやっておいたので、15分位でできたケーキです。ドームケーキを作ったのは2回目です。今回は、スポンジ部分にしっかりとシロップを塗ったのと、生クリームを緩く泡立てることにしたので、1回目よりもずっとおいしくなりました。
 カットすると、中からフルーツがたっぷり。おすすめのケーキです(^_-)




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by naninunenonko0905 | 2017-09-24 21:45 | 手作り | Comments(6)

バラが咲いた♪

今年も、わが家の庭にバラが咲きました。

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 ↓は、友人Kさんのバラ庭。みごとでしょ!私も昔はこういう庭に憧れていましたが、とても手入れができないです。Kさんはレレ友。もうすぐウクレレの発表会なので、「指に怪我したりバラのとげを刺したりしないようにしなくちゃね」とお互い注意し合いました(^_-)

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by naninunenonko0905 | 2017-05-28 21:49 | ガーデニング

着物 de 同窓会♪

 4月29日(土)、T女子高校の同窓会がありました。5年ぶり3回目の「T●●●の会」です。
9クラスありましたが、80名が出席でした。恩師はお二人でわがクラスのS先生も来て下さいました。
 今回、初めて着物で参加しました。桐ダンスの樟脳替えをするたびに「60才になったら着物を着よう」と思っていました。遠くからお客さんを迎えた時や体操教室の新年会に着たので、2年間で3回目になります。結城紬の着物に、母が遺した総絞りの羽織をリメイクした名古屋帯、余った絞りで作ったバックです。紬店に勤める友人に教えてもらったり、縫い物が上手な友人にバックを作ってもらい、着付けの上手な知り合いに朝早く着せてもらいました。「母がいるうちに着物のことをもっと教えてもらえばよかった」と思いましたが、周囲の人にお世話になって何とかなりました。
 クラスの幹事なので受付に行くと、隣のクラスのMさんやJさんも着物姿。「お互い着物の似合う年頃ね(ウエスト周りにタオルで修正しなくても済むということ)」と談笑しました。

 会では、隣の席はS先生でした。3年ぶりでしたが、80才ながら週4回卓球をしているそうで、ますますお元気。私たち3年7組は卒業以来3年ごとにクラス会をしているので、他のクラスより最も多い人が参加しました。他のクラスですが、小学校からの友人たちにも会えました。特に仲よしだったKちゃんは仙台からの参加で45年ぶりの再会でした。小学校低学年の頃、家にランドセルを置いてまた学校の校庭へ。皆で桜の花びらを針で糸に通して首飾りを作ったのを思い出してなつかしがりました。
 たくさんの人とおしゃべりできて、とっても楽しいひとときでした。

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 3時からは、場所をかえてクラス会。先生を囲んでお茶しながら楽しみました。途中一人ずつ近況報告してもらいました。ほとんどの人が退職して趣味を楽しんだり、孫の世話をしていたり。中には「今大変な状況だけどがんばって出てきた」と言う人もいて、もらい泣きしてしまったり。人生いろいろでした。

 先生をお見送りしたら、雨がぽつり。今日は午後お天気が急変するという予報でしたから、夕方まで降らなかったのは幸いでした。私も着物が濡れては大変と急いで車で帰りましたが、40分後家に着いてほっとしたら、どしゃぶりに。ぎりぎりセーフでした。



 激しい雨が降りましたが、1時間後には、東の空に大きな虹がかかりました。

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by naninunenonko0905 | 2017-04-30 22:52 | つぶやき | Comments(4)

 今日は強風の吹き荒れる寒い日となりました。
 さきほどお隣のご主人が、「風で実が落ちそうなので全部採ったからよかったら使って」と獅子ゆずを4個持ってきてくれました。
 これで今年は合計11個もいただいたことになります。そのうち3個は知り合いに「縁起モノなので玄関にでも飾って」とさしあげました。

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 ブログを見直したら、6年前から獅子ゆずを使ってのジャム作りがわが家の冬の行事になっていますが、昨冬からはピール作りにハマっています。(2014.1.23)のブログ)
 作り方はクックパッドを参考にしています。
 皮に3mm位綿をつけておいた方が、食べた時の食感がいいようです。何度も湯がいたり、砂糖を入れてからコトコト煮たり(白砂糖の方ができあがりがきれいですが、健康のため粗糖を使用)、そのあと数日干してからグラニュー糖をまぶしてやっとできあがります。

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 けっこう手間はかかりますが、冷凍しておけるのでいつでも食べられるのがいいです。今日友人のmmさんに出したところ「おいしい!あつあつの紅茶と合う」と好評でした。

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 この冬すでに2回作りましたが、この週末にもう一度作ります(^_-)

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by naninunenonko0905 | 2014-12-17 16:19 | 手作り

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お隣からいただいた獅子ゆず10個。
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 たくさんできたゆずジャム。それを使ってゆずパウンドケーキを作ってみました。バターのかわりにサラダを使い、ゆずジャムやくるみをたっぷり入れました。今回は3回目。
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 砂糖で煮てから天日に干したゆず皮。グラニュー糖をまぶして、ゆずピールができました。
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 そして、今日のおやつ。
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by naninunenonko0905 | 2014-01-23 22:42 | 手作り | Comments(4)

おかげさまで、6周年!

 私のブログ「ぽこあぽこ的生活」が3月1日に6周年を迎えました。
 ふり返れば6年前に市のブログ講座を受けてすぐ開設したのですが、はじめは何もわからず、よくここまで続いたものだと自分でも驚いています。
 これも訪問してくださった皆さんあってのこと。時にはコメントしてくださり、大変励みになりました。どうもありがとうございました。

 今日、6年前にいっしょにブログ講座やデジカメ講座を受けたmmさんやねむねむさんと、近くのカフェでお茶しました。私より8歳若いmmさん、そして10歳年上のねむねむさんとは、フラワーク教室やPC同好会で時々会っていましたが、3人がいっしょになるのは久しぶりです。積もる話に花が咲きました。
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 実は、昨年の10月頃から「6年間続いたらブログをやめよう」と思っていました。自然消滅できるよう徐々に減らそうと月2回程度にしていたのです。ところが2月になって最後だからしっかり残そうと書いていたら「ブログtoメディア」に2回取り上げられたり、たくさんのアクセスがあったりして止められなくなり、またまた以前のようなペースでアップするようになりました。
 こんなわけで、ブログは今しばらくは続きそうな気がします。
これからもお付き合いの程、どうぞよろしくお願いいたします。

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by naninunenonko0905 | 2013-03-03 00:17 | つぶやき | Comments(6)